É tão interessante quando perguntamos às pessoas sobre mastigação, porque todas sabem da importância de se mastigar bem. Mas a questão é: quem mastiga bem?
A mastigação faz parte da digestão e é responsável pela trituração dos alimentos e do início da digestão dos carboidratos pela saliva. Triturar bem os alimentos é fundamental porque quando chega ao estômago, só ocorre a digestão de proteínas e gorduras. E para que essa digestão seja eficiente, os alimentos precisam estar mais triturados.
Uma das coisas que compreendi durante a minha jornada é que não há como separar o ser humano que sente, que pensa, que escolhe do seu corpo físico. Cada vez mais estudos vem comprovando que o olhar multidisciplinar é fundamental para se tratar do ser humano. E foi olhando por esse ângulo corporal comportamental é que fui compreendendo como os comportamentos estão interligados com nossos hábitos alimentares e escolhas.
Quando olhamos para as pessoas que mastigam rápido, notamos o quanto ansiosas se encontram. É uma pressa de fazer tudo, de não ter paciência para que as coisas aconteçam no seu curso natural. Emocionalmente falando, a mandíbula está ligada à nossa forma de se expressar. E entenda aqui que a expressão não se relaciona apenas à fala, mas em poder ser quem você é. E quando sentimos que não podemos expressar quem somos, seja através de um projeto, seja através da expressão verbal, seja através de algo que queremos fazer, geramos raiva, frustrações. Na Medicina Chinesa, a raiva é uma energia de ação, em que colocamos a atitude como forma de por essa energia em movimento. Quando não conseguimos agir, geramos frustração. E "guardamos" essa frustração na musculatura do nosso corpo. E a região da mandíbula é um dos lugares que se concentra essas tensões de frustração.
E para poder dar conta dessa energia contida, uma das coisas que ocorre, é querer mastigar, particulamente alimentos mais duros. Mas mastigar devagar, acaba acionando essa "raiva", e mastiga-se rápido para que essas emoções não apareçam. E isso fica mais comprometido porque está comum não prestarmos atenção nos alimentos enquanto estamos fazendo as refeições.
Portanto, mastigar rápido fala de pessoas que estão ansiosas e pode ter frustrações contidas. Quando estamos nesses momentos, dificilmente estamos fazendo escolhas que tragam bem estar a nós.
Todos são assim? Claro que não! De uma forma generalizada, podemos dizer que está relacionado, mas é preciso fazer uma avaliação individualizada, até porque cada pessoa é única.
Mas o melhor da história é que, não importa como você esteja. Sempre é possível mudar e isso só depende de você!
